КАРТОФЕНО РУЛО

Има много варианти на рула, които могат да разнообразят обяда или вечерята на семейството, но това руло е наистина много, много добро!   

Продукти:

7-8 средно големи картофа

½ глава лук (аз използвах една не много голяма глава червен лук)

около 100 г изцедено и твърдо бяло саламурено сирене

4 яйца

1 ч.ч.  заквасена сметана (или гъсто кисело мляко)

магданоз

½ кубче пилешки бульон

Сол, черен пипер, индийско орехче

сирене за тост или бургер

настъргано сирене Моцарела (продава се в Лидъл в пликчета и е много удобно за ползване).

кайма, сготвена   в малко масло (да стане на трохи), подправена със сол, чесън, черен пипер и ситно нарязан магданоз

няколко тъънки филийки кашкавал за  коричка на рулото

Приготвяне:

Почистете и сварете почти до готовност картофите (в никакъв случай не трябва да са преварени) обелете ги и ги настържете на едро ренде, прибавете ситно нарязаните лук и магданоз.

Смесете  разбитите яйца, натрошеното сирене и заквасената сметана и ги добавете към картофите.

Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и половин кубче пилешки бульон.

Застелете правоъгълна тава (използвах тази на фурната) с хартия за печене и я намажете с малко краве масло или олио, а след това разстелете сместа на  равномерен пласт.

Изпечете в предварително загрята фурна на 190 ° С за около 30 минути. 

Трябва платката да се стегне и леко да се запече от горе и от долу. 

Междувременно подгответе каймата (сгответе я).

Извадете тавата от фурната, поставете сирената, за да покрият цялата повърхност на пласта картофи, а върху сирената разстелете  каймата на равномерен пласт, 

 след което с помощта на хартията навийте на руло и върнете във фурната за около десетина минути да се запече.
Аз навих стегнато с хартията и така запекох повторно, след това отстраних хартията, подредих филийките кашкавал и отново върнах във фурната да добие приятна златиста коричка.

 Преди сервиране охладете и поднесете с подходяща за сезона салата.

Много вкусно, лесно за приготвяне и интересно като вкус!! Опитайте го - няма да съжалявате!! 

Да ви е сладко!!