Американски понички (ДОНАТИ)

Когато чуем ДОНАТИ повечето хора си представят нещо супер непознато (вносно :)), но всъщност ние го познаваме до болка, харесваме го и го обичаме, защото това  са нашенските понички, но... с дупка в средата и  малко повечко украсени . Лесно можем да си ги приготвим у дома и да им се насладим заедно с любимите си хора! А децата ...ооооооо те ще са най-доволните!!



ПРОДУКТИ:
500 г брашно
80 г захар
5 г сол
20 г сухо мляко
2 пакетчета суха мая
230 мл топла вода
1 яйце
40 г краве масло
ванилия

за украса: 
бял и тъмен шоколад
разноцветни захарни пръчици
цветна захар
или просто пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ:

• Разбъркваме заедно малко от брашното, захарта, солта, сухото мляко, маята и ванилията
• Отделно разбиваме леко яйцето, топлата вода и маслото и прибавяме към горната суха смес. Завиваме с домакинско фолио купата и оставяме на топличко за 15 минути, за да се активира маята.
• След активирането на маята (сместа става шуплеста) започваме да прибавяме по малко от останалото брашно и замесваме гладко, меко и нелепнещо тесто, което завиваме с фолио и оставяме отново на топло да втаса и да удвои обема си за около 50 минути.

•   След втасването разточваме тестото на лист с дебелина около 1 см, от който изрязваме кръгчета, а в средата на всяко от тях още едно малко кръгче. Оставяме получилите се гевречета в тава с хартия още веднъж да втасат. 
• Загряваме олио в по-дълбок съд и изпържваме поничките до златисто от двете страни. Олиото не трябва да е много горещо и да се пържат бързо, защото няма да се надуят и опържат добре отвътре.
• Изваждаме изпържените понички върху хартия, за да попие излишната мазнина, след което оставяме върху решетка да се охладят напълно.
• През това време на водна баня разтопяваме белия и тъмния шоколад, с който ще покрием изстиналите донати. 
• Украсяваме ги с различни захарни пръчици, разноцветна захар или с нещо което ни харесва.

Аз направих малко лимонов крем, който с помощта на шприц напълних част от поничките, а в някой шприцовах шоколадов мус. Станаха великолепни - от вън шоколадова коричка, а то вътре хубаво тесто с нежен крем.









Насладете се и да ви е сладко!!